Tocana de vita

Intr-o tigaie incapatoare, turnam uleiul.

Cand uleiul s-a incalzit, adaugam usturoiul si-l calim pana devine auriu spre maroniu. Il scoatem din tigaie si-l aruncam.

Adaugam bucatile de carne si o rumenim pe toate partile.

Adaugam vinul si-l lasam neacoperit sa fiarba pana se evapora, cam 10 minute.

Adaugam crenguta de rozmarin si rosiile cubulete.

Acoperim tigaia si lasam la foc mic cam o ora si jumatate,amestecand din cand in cand.

Daca este necesar, mai adaugati putina apa sau supa.

La sfarsit potriviti de sare si piper.

Se serveste cu orez, cartofi natur sau copti la cuptor.

Pofta buna!